อาหารจีนกวางตุ้ง-01

อาหารจีนกวางตุ้ง

อาหารจีนกวางตุ้ง
อาหารจีนกวางตุ้ง

อาหารจีนกวางตุ้ง เป็นอาหารที่คนรู้จักกันไปทั่วโลก เพราะชาวกวางตุ้งได้อพยพไปอาศัยตามต่างประเทศเป็นจำนวนมาก หลายคนบอกว่าเป็นอาหารที่ดีที่สุด เพราะแถบกว่างต่งมีอากาศดี จึงปลูกพืชผักได้หลากหลายยิ่งกว่าภาคใดๆ ของประเทศ

อาหารกวางตุ้งมีความหลากหลายการใช้เครื่องปรุง และความสดของเนื้อผัก พ่อครัวกวางตุ้งยินดีรับความรู้เรื่องอาหารจากต่างชาติ สิ่งที่นำมาประกอบมีทั้งผลไม้ พืชผัก นานาชนิด รวมถึงอาหารทะเลอย่าง กุ้ง ปลา เป็นต้น กรรมวิธีในการทำมีทั้งทาน้ำมันย่าง ผัดไฟแรง และการนึ่ง ไก้ย่างกับหมูย่างนับเป็นอาหารขึ้นชื่อของทางกว่างตง

อาหารชื่อดังของคนกวางตุ้ง ได้แก่ ติ่มซำ มีรสชาติยอดเยี่ยม และมีให้เลือกหลายรส เช่น ไส้หมูแดง ไส้หมู ไส้ครีม เผือกทอด เป็นต้น ตามภัตตาคารและโรงน้ำชา จะมีพนักงานเข็นรถเล็กๆข่ยติ๋มซำบนถาดไม้ไผ่ อุ่นร้อนๆให้กับ ลูกค้าตามโต๊ะ ถึงแม้ว่าโดยปกติแล้ว ชาวจีนจะไม่นิยมกินของหวานกันสักเท่าใดนัก แต่บนรถติ๋มซำมักจะมีขนมทาร์คัสตาร์ด กับเต้าฮวยเลมอนด์วางขายอยู่ด้วย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *